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zoom RSS 6/7(木)梅塩漬け

<<   作成日時 : 2018/06/07 16:27   >>

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7時過ぎによしこさんからメール。
血圧は少しだけ上がったよう。
なるようにしかならん、ということで、明日行くことにした。

プラントへ買い物。
黄色く色づいた梅があったので3キロ買ってきた。


梅を洗って日陰に広げておいた。
隣からもらっていた固まった塩をバットに乗せて陽に当てる。
これから梅の塩漬けをする予定。

南瓜の先っぽが猫の糞予防のネットから出かけているので剥がして下を向ける。

茄子には早ニジュウヤホシの幼虫と、同じくらいの大きさの毛の白いのとが付いていたので潰して回る。

買ってきたしらすにこの前炊いた山椒を合わせて炊いた。
今火を止めているけど、もう少し火入れしてしらすが固くなるくらいにした方がいいかも。

午後、さとうでホワイトリカーを買ってきた。
数時間しか乾かしていないので心配だから、焼酎にくぐらせてから漬けようと思う。
今日は3キロだけだけど、足りないのでまた黄色くなったのを見つけたら追加で漬ける。

梅のへたを取りながら、ばーちゃんが塩だけで漬けたのが好きだというので持って行ったことを思い出した。
あのときは小梅だったけど、ばーちゃんが喜んでくれたっけ。

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